【陆丰薄饼皮的做法步骤】陆丰薄饼是广东汕尾陆丰地区非常有代表性的一种传统小吃，外皮薄如蝉翼，口感酥脆，常搭配各种馅料食用。制作陆丰薄饼皮看似简单，实则讲究火候和技巧。以下是一份详细的陆丰薄饼皮做法步骤总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10张） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 清水 | 100毫升 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 盐 | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。 |
| 3 | 加入食用油，用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。 |
| 4 | 将面团分成若干小剂子（每个约20克），搓圆后擀成薄饼皮。 |
| 5 | 在平底锅中加热少许油，将饼皮放入锅中，用小火煎至两面微黄即可取出。 |
三、小贴士
- 面团要揉得柔软一些，这样煎出来的饼皮更酥脆。
- 煎饼时火不宜过大，避免外焦内生。
- 可根据个人口味在面团中加入少许五香粉或葱花增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出地道的陆丰薄饼皮了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！