零食的销售在2020年之前会下降 然后再看到长期的增长

Freedonia Focus Reports最近发布的报告《零食:美国》( Snack Foods:United States)预计,按名义价值计算,美国对休闲食品的需求预计将每年增长2.7%。具有健康特征或诸如儿童零食的新颖性和怀旧性等因素的新产品将推动需求。人口增长和可支配个人收入的增长也将成为增长的基础。然而,市场成熟度和对小吃营养成分的持续关注将继续抑制额外的需求增长。

到2020年,由于经济影响迫使消费者成为谨慎的消费者,大流行预计需求的增长速度将低于原本的增长速度。在大流行的最初几个月中,人们发现休闲食品的购买量增加了,因为人们在局限在家中或在家工作时吃了更多的小吃,在某些情况下还储备了小吃,从而满足了需求。然而,到2020年,在自动售货机中出售休闲食品的各种商业企业(例如,游乐园,电影院,运动场馆)以及机构(例如,大学)和办公室关闭了相当长的一段时间,这阻碍了销售。另外,由于经济不确定性和失业,许多消费者在用于家庭消费的支出(例如,交易成较便宜的产品)方面保持谨慎。此外,许多消费者正在网上订购杂货,从而限制了在商店内冲动购买的机会。在家工作的增加也减少了停在加油站或繁忙路口的便利店购买小吃的机会。

这些和其他关键见解在Snack Foods:United States中有特色。该报告预测,到2024年,美国休闲食品的需求和制造商级别的名义美元发货。总需求和出货量按产品细分:

巧克力和巧克力糖果

玉米片和其他咸点心

坚果和种子

饼干和饼干

土豆片

非巧克力糖食

干货

口香糖

为了说明历史趋势,从2009年到2019年按年度系列提供总需求,总出货量,各个细分市场和贸易。

该报告不包括以乳制品为主的休闲食品,例如奶酪,冷冻新奇食品,冰淇淋和酸奶。除某些烘焙食品(例如蛋糕,派和其他糕点)外,牛肉干等肉类小吃也未包括在内。休闲食品的再出口不包括在需求,运输和贸易数据中。

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