【干果都包括什么】干果是指通过自然晾晒或人工烘干等方式去除水分后制成的果实类食品，通常具有较高的营养价值和较长的保存时间。它们不仅味道香美，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是日常生活中常见的健康零食选择。
在日常生活中，人们常常会提到“干果”，但具体哪些属于干果，很多人并不清楚。下面将对常见的干果种类进行总结，并以表格形式展示，帮助大家更清晰地了解“干果都包括什么”。
一、常见干果分类及介绍
1. 坚果类干果
坚果类干果主要包括各种树上生长的种子，如杏仁、核桃、腰果、榛子、开心果等。这些干果通常含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素。
2. 果干类干果
果干类干果是由水果脱水制成的，如葡萄干、无花果干、芒果干、草莓干、枣干等。这类干果保留了水果原有的风味和部分营养成分，适合做甜点或直接食用。
3. 种子类干果
种子类干果主要包括瓜子、南瓜子、葵花籽等，虽然严格来说不属于传统意义上的“坚果”，但因其常被归为干果类，也广受喜爱。
4. 其他特色干果
如莲子、桂圆干、黑芝麻、枸杞干等，这些虽然不是传统意义上的干果，但在某些地区也被视为干果的一种，尤其在中医食疗中用途广泛。
二、干果种类一览表
| 干果名称 | 类别 | 特点说明 |
| 杏仁 | 坚果类 | 富含蛋白质和维生素E，有助于心血管健康 |
| 核桃 | 坚果类 | 含有Omega-3脂肪酸，有益大脑发育 |
| 腰果 | 坚果类 | 口感香脆，富含镁和铁 |
| 榛子 | 坚果类 | 香味浓郁，含有丰富的单不饱和脂肪酸 |
| 开心果 | 坚果类 | 含有抗氧化物质，有助于降低胆固醇 |
| 葡萄干 | 果干类 | 含糖量高，适合补充能量 |
| 无花果干 | 果干类 | 富含膳食纤维，有助于消化 |
| 芒果干 | 果干类 | 口感酸甜，保留了芒果的天然风味 |
| 草莓干 | 果干类 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物 |
| 枣干 | 果干类 | 补血养颜，适合女性食用 |
| 瓜子 | 种子类 | 常见零食，富含不饱和脂肪酸 |
| 南瓜子 | 种子类 | 含锌丰富，有助于增强免疫力 |
| 葵花籽 | 种子类 | 含有较多的维生素E和B族维生素 |
| 莲子 | 其他类 | 常用于炖汤，具有安神作用 |
| 桂圆干 | 其他类 | 有补血安神的功效 |
| 黑芝麻 | 其他类 | 富含钙质，有助于骨骼健康 |
| 枸杞干 | 其他类 | 常用于泡茶或煮粥，有滋补作用 |
三、小结
干果种类繁多，根据来源和加工方式可以分为坚果类、果干类、种子类和其他特色干果。每种干果都有其独特的营养价值和食用方式。合理搭配不同种类的干果，不仅能丰富饮食结构，还能提升整体健康水平。在选择干果时，建议根据个人口味和营养需求进行挑选，避免过量摄入糖分或脂肪。