【土豆虾球做法】“土豆虾球”是一道结合了海鲜与蔬菜的家常美食，口感鲜嫩、营养丰富，适合家庭日常食用。这道菜不仅制作简单，而且色彩搭配美观，非常适合喜欢尝试新菜品的朋友。
以下是对“土豆虾球做法”的总结与详细步骤说明：
一、
“土豆虾球”是将土豆和虾仁结合烹饪而成的一道菜肴，主要食材为土豆、虾仁、葱姜等调料。做法上可分为准备材料、处理食材、炒制过程三个阶段。整个过程操作简单，时间控制得当即可保证口感的鲜美。建议在烹饪时注意火候，避免虾仁过老或土豆过于软烂。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 土豆1个、虾仁200g、葱1根、姜3片、盐、胡椒粉、料酒、食用油 |
| 2 | 处理土豆 | 土豆去皮切小块，放入水中浸泡10分钟，去除淀粉 |
| 3 | 处理虾仁 | 虾仁去壳去线，用清水洗净，加入少许盐和料酒腌制5分钟 |
| 4 | 烫土豆 | 锅中烧水，放入土豆块煮至半熟（约5分钟），捞出沥干 |
| 5 | 炒香调料 | 锅中加油，放入姜片爆香，加入虾仁翻炒至变色 |
| 6 | 加入土豆 | 将烫好的土豆块倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀 |
| 7 | 调味 | 加入适量盐、胡椒粉调味，可加少量水防止粘锅 |
| 8 | 收汁 | 翻炒至汤汁收干，撒上葱花，出锅装盘 |
三、小贴士
- 土豆不要煮得太软，否则会影响口感。
- 虾仁提前腌制可以去腥并提升鲜味。
- 若喜欢更浓郁的口味，可加入少许蚝油或生抽提鲜。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的“土豆虾球”。无论是作为主菜还是配菜，都十分合适。快试试看吧！