茭白笋炒肉的做法大全（交白笋）

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1、茭白（学名：Zizania latifolia），又名交白笋、脚白笋、加白笋、茭白笋、加泽笋、葩白笋、菰、菰蒋、菰蒋草、美人腿、籧蔬‘尔雅’、菰菜、菰笋、茭笋、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭草、茭耳菜、茭儿菜、古称为菰或菰芛。

2、属禾本科菰属。

3、古人称茭白为“菰”。

4、在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一. ^{是禾本科菰属多年生宿根草本植物。}

5、分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。

6、世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。

7、茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传。

8、多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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