【膳食纤维是什么意思】膳食纤维是人们日常饮食中一种重要的营养成分，但它并不被人体消化吸收。它主要来源于植物性食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆类等。膳食纤维在维持肠道健康、促进消化、控制体重等方面具有重要作用。
为了更清晰地了解膳食纤维的定义、来源、作用及分类，以下是一份加表格的形式介绍：
一、
膳食纤维是指植物性食物中不能被人体胃肠道消化酶分解的碳水化合物及其衍生物，主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。它们虽然不提供热量，但对人体健康有诸多益处。根据是否溶解于水，膳食纤维可分为可溶性纤维和不可溶性纤维两种类型。不同类型的膳食纤维在体内发挥的作用也有所不同。
摄入足够的膳食纤维有助于改善肠道功能、预防便秘、降低胆固醇水平、控制血糖以及增强饱腹感，从而对预防慢性疾病如糖尿病、心血管疾病等起到积极作用。
二、膳食纤维简介（表格）
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化吸收的碳水化合物及其衍生物。 |
| 来源 | 主要来自蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果等植物性食物。 |
| 分类 | 可分为可溶性纤维和不可溶性纤维两种类型。 |
| 可溶性纤维 | 溶解于水，形成凝胶状物质，有助于调节血糖和胆固醇。常见于燕麦、苹果、柑橘、豆类等。 |
| 不可溶性纤维 | 不溶于水，增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。常见于全谷物、小麦、胡萝卜、芹菜等。 |
| 作用 | 促进肠道健康、改善消化、控制体重、降低胆固醇、稳定血糖等。 |
| 推荐摄入量 | 成人每日建议摄入25-30克，儿童和青少年根据年龄有所不同。 |
| 缺乏影响 | 可能导致便秘、肠道功能紊乱、血糖波动大、胆固醇升高。 |
通过合理搭配富含膳食纤维的食物，可以有效提升整体饮食质量，为身体提供更好的营养支持。