【培根匹萨怎么做】培根匹萨是一种经典的披萨口味，结合了香脆的饼底、浓郁的番茄酱、融化的芝士和咸香的培根，深受许多人的喜爱。制作培根匹萨并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的披萨。
以下是对“培根匹萨怎么做”的详细总结，包括所需材料和具体步骤，方便您快速上手。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 番茄酱 | 60克 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 培根 | 4片 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 洋葱（可选） | 半个 |
| 蒜末（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。
2. 准备配料
培根切成小块或薄片，洋葱切丝，蒜末备用。番茄酱可以自制或使用市售产品。
3. 擀面皮
发酵好的面团取出，轻轻排气后擀成圆形薄饼，放入披萨盘中。
4. 涂抹酱料
在面饼上均匀涂上番茄酱，撒上适量马苏里拉芝士。
5. 铺配料
放上培根、洋葱、蒜末等配料，最后再撒一层芝士。
6. 烘烤
烤箱预热至220℃，将披萨放入烤箱中层，烤约12-15分钟，直到饼边金黄、芝士融化并微微焦黄。
7. 出炉与享用
取出披萨稍微冷却后，切片即可食用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可在表面盖一层保鲜膜，加快发酵速度。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在芝士上撒一些帕玛森芝士。
- 培根可提前煎熟，口感更香脆。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出美味的培根匹萨。无论是作为晚餐还是聚会小吃，都是不错的选择。尝试一下吧！