【培根披萨怎么做】培根披萨是一种经典且受欢迎的披萨口味，结合了香脆的饼底、浓郁的番茄酱和咸香的培根，深受许多人的喜爱。制作培根披萨并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味披萨。
以下是一份关于“培根披萨怎么做”的详细总结与操作指南，帮助你快速上手。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合2-3人） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 培根 | 50克（切片） |
| 芝麻 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 面团制作
- 将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。
- 盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵约30分钟，直到体积膨胀一倍。
2. 擀皮
- 发酵好的面团取出，轻轻排气后擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
3. 铺酱料
- 在饼底上均匀涂抹番茄酱，撒上一半马苏里拉奶酪。
4. 添加配料
- 将切好的培根均匀铺在奶酪上，再撒上剩余的奶酪。
5. 烘烤
- 预热烤箱至220℃，将披萨放入烤箱中层，烤约12-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化并略带焦边。
6. 出炉装饰
- 取出披萨，撒上少许芝麻或香草点缀，稍冷却后即可切片食用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可以放在靠近暖气或阳光充足的地方加速发酵。
- 如果喜欢更酥脆的饼底，可在烤制前用叉子在饼底扎几个小孔，防止鼓包。
- 培根可提前煎一下，增加香味和口感层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份香喷喷的培根披萨。无论是作为晚餐还是下午茶，都是不错的选择。动手试试吧！