【山竹怎么挑选】在选购山竹时，很多人可能因为不了解挑选技巧而买到品质不佳的果子。其实，挑选山竹并不难，只要掌握几个关键点，就能轻松选出新鲜、多汁、口感好的山竹。
一、挑选山竹的要点总结
1. 看外壳：外壳颜色越深越好，呈深紫色或紫红色，说明成熟度高。
2. 摸手感：果实应有弹性，轻轻按压稍有凹陷但不软烂，太硬可能未熟，太软则可能变质。
3. 观察果蒂：果蒂绿色且紧贴果壳，说明是新鲜的；如果果蒂干枯发黑，说明存放时间较长。
4. 检查底部：底部的“花瓣”状结构（称为“果托”）应完整、饱满，若破损或干瘪，说明可能不新鲜。
5. 闻气味：新鲜的山竹会有一种淡淡的清香，若有酸味或异味，则可能变质。
二、山竹挑选标准对照表
| 挑选指标 | 优质山竹特征 | 劣质山竹特征 |
| 外壳颜色 | 深紫色或紫红色 | 浅黄或泛白 |
| 手感 | 稍有弹性，不硬不软 | 过硬或过软 |
| 果蒂颜色 | 青绿色，紧贴果壳 | 干枯、发黑 |
| 果托状态 | 完整、饱满 | 破损、干瘪 |
| 气味 | 清香，无异味 | 酸味、霉味或其他异味 |
三、小贴士
- 山竹最好在购买当天食用，保存时间不宜过长。
- 若需保存，可放在阴凉通风处，避免阳光直射。
- 不建议买太多，以免吃不完影响口感。
通过以上方法，你就可以轻松挑选出优质的山竹，享受它那清甜多汁的美味了。