【碳酸氢钠是什么】碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种常见的无机化合物，也被称为小苏打。它在日常生活中和工业生产中都有广泛的应用，尤其在食品、医药、清洁剂等领域具有重要作用。下面将从定义、性质、用途等方面进行简要总结，并以表格形式直观展示相关信息。
一、
碳酸氢钠是一种白色结晶性粉末，微溶于水，呈弱碱性。它在加热时会分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，因此常用于烘焙中作为膨松剂。此外，它还具有中和酸性物质的作用，在医药上可用于缓解胃酸过多等不适症状。
在工业上，碳酸氢钠被用于灭火器中的干粉灭火剂，也可用于调节pH值、制作清洁剂等。由于其安全性和环保性，近年来在环保领域也有越来越多的应用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于酸 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 熔点 | 约50°C（脱水分解） |
| 分解反应 | 2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂↑ + H₂O |
| 常见用途 | 食品膨松剂、医药中和剂、清洁剂、灭火剂等 |
| 特点 | 安全、环保、易获取 |
三、小结
碳酸氢钠虽然名字听起来比较专业，但实际上在生活中非常常见。无论是做面包、清洁厨房，还是缓解胃部不适，它都扮演着重要角色。了解它的基本性质和用途，有助于我们在日常生活中更合理地使用这一“万能小苏打”。