【皮蛋豆腐汤的做法步骤】皮蛋豆腐汤是一道简单又美味的家常汤品，口感清爽，营养丰富，尤其适合夏天食用。下面将详细列出制作皮蛋豆腐汤的步骤，并以加表格的形式展示，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
一、
皮蛋豆腐汤的主要原料包括皮蛋、嫩豆腐、葱花、盐、香油等。制作过程中需要注意皮蛋的处理方式，避免其腥味影响汤的口感。豆腐要选择嫩豆腐，这样更容易入味且口感更佳。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
在煮汤时，建议先将水烧开后加入皮蛋和豆腐，再根据口味添加调料。最后撒上葱花并滴几滴香油，提升香气和色泽。整体做法简单，但关键在于火候和调味的把控。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、葱花适量、盐、香油 | 皮蛋可根据个人喜好选择数量 |
| 2 | 皮蛋去壳后切块，豆腐切小块备用 | 豆腐不宜切太大，以免煮散 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入皮蛋煮2分钟 | 煮皮蛋可去除部分腥味 |
| 4 | 加入豆腐块，继续煮5分钟 | 煮的时间不宜过长，保持豆腐嫩滑 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味 | 可根据喜好调整咸淡 |
| 6 | 关火后撒上葱花，淋几滴香油增香 | 香油可在最后加入，保留香味 |
| 7 | 搅拌均匀即可盛出食用 | 建议趁热饮用，口感更佳 |
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一碗美味的皮蛋豆腐汤。不仅操作简单，而且食材常见，非常适合日常饮食搭配。希望这份详细的步骤表能帮助您更好地掌握这道菜的制作技巧。