【超简单大酱汤怎么做】大酱汤是韩国料理中非常经典的一道汤品，味道鲜美、营养丰富，制作起来也非常方便。对于喜欢韩餐又不想花费太多时间的人来说，这道“超简单大酱汤怎么做”绝对是一个不错的选择。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合2-3人） | 备注 |
| 韩国大酱（고추장） | 2大勺 | 可根据口味调整 |
| 牛肉或猪肉（可选） | 150克 | 建议选用瘦肉 |
| 豆腐（嫩豆腐） | 1块 | 切块备用 |
| 胡萝卜 | 半根 | 切片 |
| 大葱 | 1根 | 切段 |
| 洋葱 | 半个 | 切片 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加香味 |
| 食用油 | 1大勺 | 炒香食材 |
| 清水 | 500ml | 根据喜好增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将牛肉或猪肉切片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅加油，放入洋葱、胡萝卜、蒜末炒香。 |
| 3 | 加入肉片翻炒至变色，再加入豆腐轻轻拌匀。 |
| 4 | 倒入清水，大火煮开后转小火煮5分钟。 |
| 5 | 加入大酱搅拌均匀，继续煮3-5分钟。 |
| 6 | 最后加入大葱段，煮1分钟后即可关火。 |
三、小贴士
1. 大酱选择：建议使用传统的韩国大酱，味道更正宗。
2. 蔬菜搭配：可以根据个人喜好加入菠菜、蘑菇等蔬菜。
3. 调味调整：如果觉得太咸，可以加一点糖或水稀释。
4. 提前腌制：肉类提前腌制可以让口感更嫩滑。
5. 保存方法：剩余的大酱汤可以冷藏保存2-3天，加热后依然美味。
总结
“超简单大酱汤怎么做”其实并不复杂，只要准备好基本的食材并按照步骤操作，就能轻松做出一碗地道的韩式大酱汤。无论是作为日常家常菜，还是招待朋友，都非常合适。尝试一下吧，让味蕾感受韩国的味道！