炸牛奶教学视频（炸牛奶）

1、炸牛奶是以鲜奶和低粉为主要原料制成的一道美食，其外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口。

2、 其制作方法是牛奶加入玉米淀粉、细砂糖拌均匀；倒入锅中，小火加热，搅拌成糊状后改中火，至熟且颜色变微微透明出锅备用；倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固，取出切条；鸡蛋打散，加低筋粉、泡打粉、细砂糖搅拌成糊；把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠，油锅烧制160度后，下锅烹炸即可。

3、 炸牛奶用的面粉用家里的普通面粉即可，但是相比于低筋面粉来说，高筋面粉所炸出的炸牛奶其效果会更好一些。

4、因为，高筋面粉想对于低筋面粉营养价值含量更加丰富，而且，高筋面粉中蛋白质的含量也会相对更高一些，因此会更加适合用来做炸牛奶等之类的食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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