【双汇瘦肉精案例简介】2011年，中国知名肉类加工企业——双汇集团因“瘦肉精”事件陷入舆论风波，成为国内食品安全领域备受关注的典型案例。该事件不仅对双汇的品牌形象造成严重打击，也引发了社会各界对食品安全监管机制的深刻反思。
此次事件源于部分双汇供应商使用含有“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）的饲料喂养生猪，导致部分猪肉产品被检测出含有该违禁药物。瘦肉精是一种被禁止用于动物饲养的β-受体激动剂，长期食用可能对人体健康造成危害，如心悸、肌肉震颤等。
事件曝光后，双汇迅速展开调查，并公开承认问题存在，随后采取了一系列整改措施，包括加强供应链管理、提升检测标准、与政府合作推动行业规范等。尽管如此，事件仍对双汇造成了巨大的经济损失和品牌信任危机。
以下是对该事件的关键信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 案例名称 | 双汇瘦肉精事件 |
| 发生时间 | 2011年 |
| 涉事企业 | 双汇集团 |
| 事件起因 | 部分供应商使用含“瘦肉精”的饲料喂养生猪 |
| 检测结果 | 部分猪肉中检出瘦肉精 |
| 企业反应 | 承认问题，启动调查，加强质量管控 |
| 社会影响 | 引发公众对食品安全的关注，推动行业监管升级 |
| 后续措施 | 加强供应链审查、提高检测频率、配合政府监管 |
此事件不仅揭示了食品产业链中的监管漏洞，也促使国家进一步完善食品安全法律法规，强化企业主体责任，推动行业透明化发展。双汇在事件后通过一系列整改措施逐步恢复市场信心，但也为整个食品行业敲响了警钟。