【什么是翻糖蛋糕】翻糖蛋糕是一种以翻糖（Fondant）为主要装饰材料的蛋糕，因其外观精美、色彩丰富而广受欢迎。它不仅适合婚礼、生日等重要场合，也常用于节日庆典或作为艺术品展示。翻糖蛋糕的制作过程较为复杂，需要一定的技巧和耐心。
翻糖蛋糕是由海绵蛋糕或戚风蛋糕为基础，外层覆盖一层柔软且可塑性强的翻糖面团。翻糖不仅可以包裹整个蛋糕，还能通过手工或模具制作出各种图案、花朵、人物等装饰效果。其特点是色彩鲜艳、造型多样，但口感略显甜腻，主要作为视觉欣赏与特殊场合的食用选择。
翻糖蛋糕简介对比表
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 一种以翻糖为装饰材料的蛋糕，常见于婚礼、生日等场合。 |
| 主要材料 | 海绵蛋糕/戚风蛋糕 + 翻糖（Fondant） |
| 特点 | 外观精美、色彩丰富、可塑性强，适合定制化设计。 |
| 制作难度 | 中等偏高，需一定技巧与经验。 |
| 口感 | 蛋糕部分松软，翻糖部分较甜，整体偏甜腻。 |
| 适用场景 | 婚礼、生日、纪念日、商业展示等。 |
| 保存时间 | 通常在室温下可保存1-2天，冷藏可延长至3-4天。 |
| 优点 | 视觉效果好，适合个性化设计。 |
| 缺点 | 制作成本较高，翻糖可能影响蛋糕原有风味。 |
如需进一步了解翻糖蛋糕的制作步骤或设计灵感，可参考专业烘焙书籍或视频教程。