【鸡蛋黄瓜片汤的做法】鸡蛋黄瓜片汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。其主要原料为鸡蛋和黄瓜，口感清爽，制作过程也较为简便。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根（中等大小） |
| 清水 | 约500ml |
| 盐 | 适量 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
二、做法步骤
1. 准备食材
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 黄瓜洗净后切成薄片备用。
2. 煮水
- 锅中加入清水，大火烧开。
3. 加入黄瓜
- 水开后放入黄瓜片，小火煮约2分钟。
4. 加入鸡蛋液
- 慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成细碎的蛋花。
5. 调味
- 根据个人口味加入适量盐，再撒上少许香油或葱花提香。
6. 出锅
- 煮至鸡蛋熟透即可关火，盛入碗中享用。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强体力 |
| 黄瓜 | 含水量高，低热量，有助于清热解暑 |
| 盐 | 调味并补充体内钠元素 |
| 香油/葱花 | 增加香味，提升食欲 |
四、小贴士
- 黄瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量淀粉水勾芡。
- 鸡蛋液倒入时要缓慢，避免结块。
总结
鸡蛋黄瓜片汤不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭日常餐桌上的一道健康选择。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤，可以轻松做出一碗美味又健康的汤品。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都能为你带来一份温暖与满足。