【开个早餐店卖什么好】在城市中，早餐是很多人每天必不可少的一餐。因此，开一家早餐店是一个不错的创业选择。但问题是：开个早餐店卖什么好？ 这是很多创业者关心的问题。根据市场需求、制作难度、成本控制和利润空间等因素，以下是一些适合早餐店销售的产品推荐。
一、
早餐店的选品要兼顾便捷性、口感、成本和受欢迎度。常见的早餐产品包括粥类、包子、油条、豆浆、煎饼、小笼包、烧麦、三明治等。这些食品不仅制作简单，而且符合大众口味，容易形成稳定的客源。
此外，还可以根据当地饮食习惯进行调整，比如南方以米食为主，北方则偏爱面食。同时，加入一些特色小吃或饮品，也能提升店铺的竞争力。
二、推荐产品清单（表格形式）
| 产品名称 | 特点 | 制作难度 | 成本 | 利润空间 | 是否适合早餐 |
| 粥类 | 清爽、易消化，适合搭配小菜 | 低 | 低 | 中 | 是 |
| 包子 | 多种口味，如肉包、菜包、豆沙包 | 中 | 中 | 中 | 是 |
| 油条 | 经典传统早餐，酥脆可口 | 中 | 低 | 高 | 是 |
| 豆浆 | 价格亲民，营养丰富 | 低 | 低 | 中 | 是 |
| 煎饼 | 可搭配多种配料，灵活多变 | 中 | 中 | 中 | 是 |
| 小笼包 | 香气浓郁，口感鲜美 | 高 | 中 | 高 | 是 |
| 烧麦 | 风味独特，适合喜欢精致早餐的人 | 中 | 中 | 中 | 是 |
| 三明治 | 西式风格，适合年轻群体 | 中 | 中 | 高 | 是 |
| 饺子 | 可提前准备，方便出餐 | 中 | 中 | 中 | 否（一般不作为早餐） |
| 茶叶蛋 | 常见配餐，增加销量 | 低 | 低 | 高 | 是 |
三、建议与注意事项
1. 根据本地口味调整产品：例如北方人更喜欢面食，南方人更偏向粥类。
2. 注重卫生与品质：早餐关系到顾客的健康，必须保证食材新鲜、操作规范。
3. 合理定价：早餐消费群体对价格敏感，需平衡成本与利润。
4. 打造特色：可以推出招牌产品，如“秘制豆浆”、“手工包子”等，吸引回头客。
5. 关注季节变化：夏季可增加凉饮、冬季可提供热汤类产品。
四、结语
开个早餐店卖什么好，关键在于精准定位、合理选品和持续优化。通过了解目标客户的需求，结合自身资源和能力，选择适合的产品组合，才能在竞争激烈的早餐市场中脱颖而出。