家用烤箱烤鸡腿多长时间

在家用烤箱烤鸡腿是一道简单又美味的料理，适合家庭聚餐或日常晚餐。要想让鸡腿外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，掌握好时间和温度至关重要。

首先，准备新鲜的鸡腿，并在表面均匀涂抹腌料。腌料可以包括盐、黑胡椒、橄榄油以及你喜欢的调味品，比如蜂蜜、酱油或辣椒粉等。将鸡腿放入冰箱腌制至少半小时，这样能让肉质更加入味。如果时间允许，腌制过夜会让鸡腿更香。

接下来，预热烤箱至200摄氏度（约400华氏度）。将腌好的鸡腿放在铺有锡纸或烘焙纸的烤盘上，鸡皮朝上。为了防止粘连，可以在烤盘底部刷一层薄油。将鸡腿放入烤箱中层，烘烤大约35到40分钟。期间记得翻面一次，确保两面都能受热均匀。

当鸡腿表面呈现金黄色且内部熟透时即可取出。可以用食品温度计检查鸡腿最厚部分的温度，达到74摄氏度即表示完全熟透。最后，将烤好的鸡腿静置几分钟再食用，这样可以让汁水重新分布，肉质更加鲜嫩。

总之，烤鸡腿的时间和温度需要根据具体烤箱性能和个人口味进行调整，但只要掌握了基本步骤，就能轻松做出一道令人垂涎的家庭美味。

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