【冰豆浆怎么做】冰豆浆是一种清凉解暑的饮品，尤其适合夏季饮用。它不仅口感清爽，还能补充蛋白质和营养。下面将详细介绍如何制作一杯美味的冰豆浆。
一、
制作冰豆浆的过程主要包括选豆、浸泡、磨浆、煮沸、冷却和冷冻几个步骤。选择优质的黄豆是关键，浸泡时间要充足，以保证豆浆的细腻口感。磨浆时可以加入适量的水，确保豆浆浓度适中。煮沸后需过滤去豆渣，再冷却至常温，最后放入冰箱冷冻，即可享用。
整个过程简单易操作，适合家庭制作。根据个人口味，还可以添加糖、蜂蜜或水果来增加风味。
二、制作步骤一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1. 选豆 | 选择新鲜、无霉变的黄豆 | 黄豆、清水 | 建议选用非转基因黄豆 |
| 2. 浸泡 | 将黄豆用清水浸泡6-8小时（或隔夜） | 清水 | 浸泡时间越长，出浆越多 |
| 3. 磨浆 | 将泡好的黄豆与适量清水一起放入豆浆机中研磨成浆 | 豆浆机、清水 | 可根据喜好调整水量 |
| 4. 煮沸 | 将磨好的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾 | 锅、搅拌勺 | 煮沸时需不断搅拌防止糊底 |
| 5. 过滤 | 用纱布或滤网过滤豆渣 | 纱布、滤网 | 确保豆浆细腻顺滑 |
| 6. 冷却 | 将过滤后的豆浆放至常温 | 室温或冷水降温 | 冷却后再冷冻效果更好 |
| 7. 冷冻 | 将豆浆倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时 | 冰格或密封容器 | 可提前做好，随吃随取 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可适当减少加水量。
- 冷冻前可在豆浆中加入少量糖或蜂蜜调味。
- 冰豆浆最好在24小时内食用完毕，避免变质。
- 若没有豆浆机，也可以手动用搅拌机或石磨进行磨浆。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清凉可口的冰豆浆了。既健康又美味，非常适合夏天饮用。