【枸橼酸枸橼酸】一、
枸橼酸（Citric Acid）是一种常见的有机酸，广泛存在于天然水果中，尤其是柑橘类果实。它在食品工业、医药、化妆品及清洁产品中有着广泛的用途。作为一种弱酸，其pH调节、防腐和抗氧化功能使其成为许多产品的关键成分。
本文将从化学性质、常见用途、安全性和应用领域等方面对“枸橼酸”进行简要总结，并通过表格形式更清晰地展示相关信息。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 枸橼酸 |
| 英文名称 | Citric Acid |
| 化学式 | C6H8O7 |
| 分子量 | 约192.12 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末或无色晶体 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸性强度 | 弱酸（pKa1=3.13, pKa2=4.76, pKa3=6.40） |
| 常见来源 | 柑橘类水果（如柠檬、橙子）、发酵产物 |
| 主要用途 | 食品添加剂（酸味剂、防腐剂）、医药制剂（缓冲剂、抗凝剂）、化妆品（pH调节剂）、清洁剂（去锈剂） |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS），但过量摄入可能引起胃部不适 |
| 应用领域 | 食品工业、制药、日化、农业、工业清洗等 |
三、结语
枸橼酸作为一种天然存在的有机酸，在现代生活中扮演着重要角色。其良好的生物相容性和多样的功能使其成为众多行业不可或缺的原料之一。了解其基本特性和应用范围，有助于更好地认识这一常见化学品的价值与作用。