降价、加码茶饮、加入外卖大战，星巴克中国为何“背叛”星巴克？

近年来，星巴克中国在本土市场采取了一系列令人瞩目的策略调整，从推出平价子品牌到加速数字化转型，甚至加入外卖大战，这些动作似乎与全球品牌形象有所不同。这种看似“背叛”的行为背后，其实是为了适应中国市场快速变化的竞争环境。

首先，降价和推出更亲民的产品线是星巴克应对本土竞争的必要之举。在中国，新茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶迅速崛起，凭借高性价比和创新口味吸引了大量年轻消费者。为了争夺市场份额，星巴克不得不降低门槛，通过平价子品牌“星巴克甄选咖啡”或限时优惠活动来吸引价格敏感型用户。这种策略并非背离品牌初衷，而是为了更好地融入当地消费习惯。

其次，加入外卖大战也是星巴克中国适应数字化趋势的重要一步。随着美团、饿了么等平台的普及，越来越多的消费者倾向于线上下单、线下取餐或配送到家的服务模式。星巴克若不及时跟进，可能会失去这部分快速增长的客户群体。因此，其上线外卖服务不仅是为了满足市场需求，更是巩固自身地位的战略选择。

最后，值得注意的是，“背叛”一词或许过于绝对化。星巴克中国的这些调整本质上是对全球战略的本地化实践，目的是确保其在全球最大咖啡市场的持续增长。正如星巴克创始人霍华德·舒尔茨所说：“每个国家都有自己的星巴克。”这些举措恰恰体现了品牌对中国市场的深刻理解与尊重。

综上所述，星巴克中国的“背叛”实则是主动求变，以保持竞争力并深耕这片充满潜力的土地。

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