【银杏属于什么种类水果】银杏，又称白果，是一种古老的树种，广泛分布于中国及一些亚洲国家。虽然银杏常被误认为是水果，但实际上它并不属于传统意义上的水果类别。本文将对银杏的植物分类、果实特性以及其在日常生活中的用途进行总结，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、
银杏（学名：Ginkgo biloba）是一种裸子植物，属于银杏科。它的果实俗称“白果”，实际上是银杏的种子，外层包裹着肉质的假种皮，内部为坚硬的种壳和胚乳。从植物学角度来说，银杏的果实不属于真正的水果，而是种子的一种形式。
尽管如此，银杏的果实因其独特的风味和营养价值，在部分地区被当作食材使用，尤其在烹饪中常见。然而，由于其含有一定毒性成分，食用时需特别注意处理方式。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 银杏、白果 |
| 学名 | Ginkgo biloba |
| 植物分类 | 裸子植物门、银杏科 |
| 果实类型 | 种子（非真正意义上的水果） |
| 果实结构 | 外层为肉质假种皮，内含坚硬种壳和胚乳 |
| 可食用部分 | 种子（白果） |
| 食用方式 | 烹饪、炖汤、制作甜点等 |
| 注意事项 | 含有氢氰酸，生食或未充分加热可能引起中毒 |
| 常见用途 | 食材、药用、观赏树木 |
通过以上内容可以看出，银杏虽然常被称为“水果”，但从植物学角度来看，它更准确地说是一种种子植物。了解银杏的真实属性，有助于我们在日常生活中正确使用和欣赏这一古老而珍贵的物种。