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鸡蛋糕蒸几分钟(蒸鸡蛋糕到底几分钟最好)

发布时间:2022-05-15 12:40:15来源:

导读 大家好,小路来为大家解答以上问题。鸡蛋糕蒸几分钟,蒸鸡蛋糕到底几分钟最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、鸡蛋饼蒸10-15

大家好,小路来为大家解答以上问题。鸡蛋糕蒸几分钟,蒸鸡蛋糕到底几分钟最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 鸡蛋饼蒸10-15分钟。

2、 材料:低筋面粉55g,鸡蛋2个,盐少许,细糖35g,橄榄油5g。鸡蛋中加入砂糖,用电动打蛋器水浴法高速搅拌,即坐在盆外的一盆温水中,蛋清和蛋黄不用分离。把蛋糊打到不掉为止。注意一下。如果不到位,就会消泡。整个过程需要10多分钟。将低筋面粉过筛两次。用橡胶刮刀从下往上慢慢搅拌,直到没有颗粒为止。需要搅拌均匀但不能过度,所以过程需要慢慢操作。倒入5克橄榄油。如果想要口感更滑,口感更好,那就加大油量,慢慢切拌,从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模,9分饱为佳,太少成品不饱,烤箱预热180度15分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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