手擀面用冷水还是热水

手擀面用冷水还是热水

【手擀面用冷水还是热水】在制作手擀面时，很多人会纠结于应该使用冷水还是热水来和面。其实，不同的水温会对面团的筋度、口感以及最终的手浏览全文>>