科技让便利店更便捷

科技让便利店更方便

方便消费方便省心。报道显示，中国便利店的数量已经达到12.2万家

上午，北京市朝阳区王静家园居民陈冬梅到小区门口的便利蜂便利店买早餐。“馒头、油条、烧饼的种类很多，离家近，买起来也方便。你也可以在便民蜂APP(移动应用)上订餐，店员会上门送餐，居民足不出户就能享受美食。”

深夜，南京居民肖旭下班回家。“在苏宁小店的便利店买点关东煮，或者吃个面食，喝碗热汤，犒劳犒劳自己，一天的完美结局。”

离开苏宁店的时候，肖旭还拿着他在店里收的快递。“白天家里没人收快递，放在楼道里不安全。在家便利店取快递方便省心。”

便利店一般位于社区的某个角落或路边的角落，因距离短、省时省力而深受居民欢迎。除了消费品零售，很多门店还根据当地情况为周边居民提供早餐、快递等各种服务。这些新的便利店不仅方便了居民的生活，还增加了自己的利润点，这也有利于促进城市新零售产业的发展，拉动经济增长。

中国连锁加盟协会发布的《2019年中国便利店发展报告》显示，2018年中国百强便利店实现销售额2264亿元，同比增长19%；全国便利店数量达到12.2万家，比上年增长14%，便利店业态蓬勃发展。

新便利店带来的商机也吸引了传统零售商。北京超市公司常务副总经理赵萌说：“超市一直是老百姓的‘菜篮子’、‘肉箱子’、‘米袋子’，主要服务于社区的中老年顾客。对于许多年轻人来说，我们传统的超市服务往往无法接触到他们。因此，2017年我们决定启动便利店模块，销售饭团、快餐、甜点等生鲜食品，为年轻顾客提供一人一餐。结合商圈特色，将24小时便利店、免费阅读空间、提供修表修钥匙、洗鞋、理发等15元便民服务的‘社区商业服务E中心’，与传统生鲜超市相结合，为百姓提供更贴心的服务。”

中国连锁加盟店协会会长裴亮表示，便利店是消费者追求美好生活的重要平台。预计各地相关部门会有更多政策支持便利店发展，为便利店提供更好的发展环境。

行业发展还存在不足

部分便利店服务标准差距大，同质化商品多，特色不清，竞争力弱

“老板，你架子上的东西怎么这么少？”前不久，记者走进北京西大旺路的一家便利店，看到几个货架空空如也，一些水果散落一地，店内几乎没有新鲜食品，其他货架上摆放的一些商品已经落了一层浮灰。

“我要撤店了，客流一直上不来了，不想再坚持了。”这家便利店的老板告诉记者，这是他第一次以便利店的身份加盟，从最初选址到后期运营都缺乏经验。这家便利店往北一公里，以前隔壁有家便利店，两年前就关门了。

近年来，虽然一些便利店品牌开了更多的店，但一些便利店遇到了困难，要么关店，要么倒卖。中国国际贸易促进委员会国际贸易研究部主任赵平表示，便利店是一种经营成本相对较高的零售业态。“便利店似乎很简单

据罗森(北京)有限公司副总经理车介绍，“我国便利店多由个体门店转型而来，服务标准差异较大，同质化产品较多，特色不清，竞争力较弱。这就是一些便利店无法做大做强的原因。”

中商产业研究院发布的《2020—2025年中国便利店行业市场前景及投资机会研究报告》显示，销售额较上年增长的便利店主要受益于商品结构调整、运营能力提升、配送效率提升。

便利蜂执行董事薛恩远认为，目前中国便利店品牌超过200个，前十大品牌的门店数量和销量仍相对较低，行业集中度还有很大提升空间。

用新技术促进发展

发展智慧便利店，提供精准销售、引导消费等新体验，实现“智慧商业”

在南京，徐庄软件园的苏宁店配备了摄像头和重力感应货架，利用“视觉识别重量感应”系统可以准确获取商品信息。消费者从货架上拿走的商品会自动添加到虚拟购物车中，放回去后会自动清空。利用人脸识别技术，会员出店时，大门自动开启释放，扣费同步完成。平均购物时间会节省45秒，买一瓶矿泉水最快1秒。

在北京，便利蜂第一城国际店每天要卖多少货，点多少货，每个货架上的货要放多深，都是系统计算出来的。只要店员提供友好的服务，保持环境清洁，其他人无需人工参与即可实现自动决策。

近年来，越来越多的便利店具有浓厚的科技味道。今年1月，商务部等13部门联合发布《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》，从加强规划政策引导、深化“简政放权、强化监管、提升服务”改革、推进品牌发展、创新智慧管理、提升连锁化水平等5个方面提出18条政策措施，推动连锁便利店建设，促进消费升级。

便利店的升级离不开技术的帮助。苏宁小店集团副总裁韩鹏认为，未来将大力发展智慧便利店，旨在利用科技力量，创新商业模式，依托线上线下融合

渠道，深入了解和挖掘居民的日常消费偏好和需求，加强数据的使用和管理，提供精准销售和引导消费等全新体验，实现“智能商业”。同时，成为“智慧社区”和“智慧城市”的重要基础。

薛恩远说，便利蜂创立之初就用数字化重构整个便利店业务，实现全链条数字化掌控。未来，便利店行业一定会迎来前所未有的变化，新消费升级、大数据驱动、人工智能技术的应用都将参与其中。

“国内消费者的需求在变，十几年前只要店内干净舒服，能买到标准化的商品就够了，现在的消费者更成熟、更理性，需求更加个性化。我们要不断适应消费者的新需求，依靠科技升级软硬件，这样才能跟上消费升级趋势，真正挖掘出国内市场的潜力。”赵萌说。

推动品牌连锁便利店加快发展(延伸阅读)

今年1月，商务部等13部门联合印发《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》，提出优化便利店营商环境，推动便利店品牌化、连锁化、智能化发展。

加强规划政策引导，优化网点布局。进一步推动落实新建社区商业和综合服务设施面积占社区总建筑面积比例不低于10%的要求;鼓励品牌连锁便利店企业由中心城市向周边城市、小城镇及农村拓展，便利城乡居民消费。

推进便利店品牌化建设。支持品牌连锁便利店统一设置代表企业特色的标识牌匾，提升品牌认知度;鼓励企业加强与知名文娱品牌合作，建设文化主题便利店，发展集文化服务和便民服务等功能于一体的“书店+便利店”模式。

推动门店数字化改造，鼓励采用数字货架、电子价签、无线射频等商品管理技术，提升门店服务智能化水平;鼓励企业整合连锁门店资源与在线流量资源，通过自建线上系统、会员体系，或加强与电商、配送等平台企业合作，大力推进连锁便利店O2O模式，开展全渠道经营，为居民提供线上下单、线下体验、配送到家、社区团购等服务。

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