品牌连锁便利店“暖胃”“聪明”释放消费新活力

品牌便利店“暖胃”“聪明”释放消费新活力

晚上8点，位于陕西省Xi市南二环白锐广场的“天天”24小时便利店迎来客流高峰。保温容器里，有玉米、馒头、茶叶蛋等。都是可以利用的，玻璃上的水汽让这几天连续遭遇暴雨的城市透出一丝温暖。据中国连锁加盟协会统计，截至2019年底，全国共有品牌便利店13.2万家。随着经济和社会的发展，人们的生活节奏逐渐加快。便利店作为最贴近民生的消费场景，已经开始被赋予多重功能。它不仅是暖人脾胃的“午夜食品店”，更是新零售业态的服务终端，打通了新消费时代的“最后一公里”。

“天天”白锐广场店经理张巨科有7年的工作经验。他分析：“如今的便利店早已不同于传统的小卖部，生鲜食品的种类和比例也在逐渐扩大，顾客可以在便利店解决一日三餐。便利店餐饮已经成为一种趋势。”

在19日由中国连锁加盟协会在安举办的“新消费论坛——2020中国便利店大会”上，7-Eleven、罗森、唐等多家国内外品牌便利店企业负责人在致辞中表示，餐饮已成为便利店重要的利润增长点。

根据分析，他们便利店的销售高峰时间分为早、中、晚。不难看出，大多数顾客的主要目的是来便利店买一日三餐。

随着互联网新消费业态的发展，便利店的消费场景也更加拓展。社区团购、网上订餐、即时配送等多种新型消费模式成为便利店的基本业务，不仅扩大了便利店的经营范围，也迎合了互联网时代的消费需求。

“疫情期间，我们便利店推出了社区团购业务，让便利店成为服务社区、满足居民各种生活需求的最后一环。”Xi“天天”便利店连锁超市区域经理李树斌说。

与此同时，便利店的运营管理模式也在进行创新转型，通过数字化、智能化、自动化，进一步提升服务和商品质量，满足顾客高质量的消费需求。

便民蜂成立于2016年，是一家以智慧零售为发展方向的便民超市。这家诞生于互联网时代的便利店，广泛运用大数据、物联网等科技手段，开发了智能点餐系统、大数据选品系统、动态定价系统等。便利蜂副总裁王耔介绍，以自动化、智能化提升门店运营效率，再将节省下来的人力投入到待客、保洁等服务工作中，可以大大优化客户的消费体验。

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