浆果是你能找到的最好的抗癌食物

如果您一直在寻找降低癌症风险的方法，欢迎加入俱乐部。有这么多不同类型的癌症需要担心，而安全有效的治疗方法却很少，预防真的胜于治疗。大多数天然食品在一定程度上具有抗癌功效，但如果您想获得最大功效，您应该直接前往杂货店或农贸市场的浆果货架。

浆果具有非凡特性的第一个线索是它们的颜色。许多深紫色、红色和蓝色的水果都来自花青素。这些强大的抗氧化剂有助于对抗自由基，抑制多种癌症和退行性疾病的核心部位的氧化应激和炎症。

虽然它们拥有许多有用的好处，例如防止动脉壁上斑块的积聚，从而导致心脏病，但花青素的最高成就是它们能够促使各种类型的癌细胞自杀。它们还具有干扰肿瘤抵抗化疗的能力，有助于使这种通常无效的治疗更加有用。

因此，研究表明巴西莓具有令人难以置信的抗氧化成分，可抑制癌症，也就不足为奇了。它们在对抗结肠癌时特别有用;《农业与食品化学杂志》上的一项研究发现，巴西莓可以将人类结肠癌细胞的生长和繁殖抑制 90%。

然而，这并不意味着您应该以牺牲其他浆果为代价来寻找巴西莓。越橘可能不像其他超级食品那样迷人，但它们仍然值得，特别是对于那些患有乳腺癌或肠道癌细胞的人，因为研究表明它们会导致这些癌症中的细胞。也被称为欧洲蓝莓，它们就像典型蓝莓的较小版本，可以以任何方式使用，您可以使用更熟悉的水果。

另一种更不起眼的浆果，苦莓，让许多其他水果相形见绌。根据Oncology Reports 2012 年的一项研究，浆果能够导致恶性脑肿瘤细胞。该研究着眼于这些浆果和姜黄素的组合。虽然姜黄素在诱导细胞方面表现良好，但苦莓对癌细胞完全致命，同时还能抑制帮助癌症扩散的基因表达。

与此同时，覆盆子提供了一种双管齐下的抗癌方法。除了花青素含量高之外，它们还含有大量的鞣花单宁，使它们能够限制结肠癌细胞的侵袭性并刺激前列腺癌、乳腺癌、口腔癌和宫颈癌中的细胞。鞣花酸从多个角度攻击癌症，不仅作为抗氧化剂，还有助于减缓癌细胞的繁殖和使致癌物质失活。

浆果的好处超出了它们的抗氧化能力

美国癌症研究所指出，浆果也是维生素 C 的极好来源，已被证明有助于预防食道癌。它们还含有大量纤维，可以降低患结直肠癌的风险。

当您考虑所有这些好处时，再加上浆果恰巧很美味这一事实，您可能很想将尽可能多的浆果放入您的系统中。吃浆果不太可能伤害你，除非你碰巧对它们过敏。然而，重要的是要记住，浆果含有涩味单宁，因此服用高剂量的非常浓缩的浆果提取物可能会随着时间的推移而造成损害。如果您担心达到健康的平衡，请使用常识并与自然疗法医师交谈。

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