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怎么用烤箱做面包简单又好吃(怎么用烤箱做面包)
发布时间:2022-05-19 15:50:22来源:
目前应该是有很多小伙伴对于怎么用烤箱做面包方面的信息比较感兴趣,现在小编就收集了一些与怎么用烤箱做面包相关的信息来分享给大家,感兴趣的小伙伴可以接着往下看。
希望会帮助到你哦
自面包机开始流行,烤箱做面包成了一件吃力不讨好的事情,自动揉面、自动发酵、自动上色。
傻瓜式操作让越来越懒的现代人也能尝到自制的健康面包了,但是对于追求品质和乐趣的人来说,把面包机与手工结合起来。
做出一个软硬适度的高品质面包,让自己体验到了自己动手制作面包的快乐和成就感,这才是用用烤箱做面包乐趣真谛所在。
但有很多朋友不知道如何下手,下面我就来说说如何用烤箱做面包的方法供需要的朋友参考操作:材料/工具电烤箱、高粉250克、牛奶100克、盐2克、糖50克、酵母4克、淡奶油50克、黄油30克 、牛奶适量、色拉油方法1把材料高粉120克,牛奶100克。
盐2克、糖20克、酵母 4克放在面包机里(如下图):2发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的(如下图):3转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)(如下图):4面团材料拌均匀后加入黄油(如下图):5拌至材料出膜(如下图):6发酵2.5倍大(如下图):7转动面包机让面团排出气体。
静置30分钟(如下图):8取出面团分成6等份(如下图):9取面团擀成圆片(如下图):10把面片对叠(如下图):11在面的对叠相连处切数刀(如下图):12卷起面团(如下图):13把做好的面团放进圆形模具中(如下图):14置温湿处发酵2倍大,涂上牛奶色拉油混合液(如下图):15然后再把它放入烤箱,上下火调到180度。
烤35分钟(如下图):16至此用烤箱做出的面包出炉后摆盘,不过要晾至常温才能吃(如下图):
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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