2020年略有下降后 美国冷冻食品销售将实现长期增长

美国冷冻食品的需求预计将在名义上在2024年增长2.4%,根据冷冻食品:美国,是Freedonia Focus Reports最近发布的报告。进步将受到人口增长和可支配个人收入等因素的推动。供应商正试图改善冷冻食品的健康状况以及市场营销,以刺激销售。增强的消费能力将使消费者能够购买更昂贵的冷冻食品,以方便的形式提供高质量的食品,并刺激食品服务行业的销售,而食品服务行业的许多菜单项目都依赖于冷冻食品。然而,许多消费者认为新鲜食品比冷冻食品更健康将继续限制需求。

在大流行中,预计美国的冷冻食品需求将在2020年下降1.6%,这是因为餐饮服务业需求的下降对销售造成了压力。但是,由于消费者表现出库存行为,在家中增加工作和避开餐馆会导致家庭在各个方面(包括餐点和烘焙食品)的冷冻食品消费量增加。

这些和其他关键见解在《冷冻食品:美国》中有介绍。该报告预测,到2020年和2024年,美国冷冻食品的需求和出货量将以制造商水平的名义美元计算。总需求和出货量按产品细分:

肉和家禽

饭菜

生产和果汁

海鲜

焙烤食品

冰淇淋和冷冻甜点

为了说明历史趋势,从2009年到2019年按年度系列提供总需求,总出货量,各个细分市场和贸易。

购买后冷冻的包装冰块和货架稳定或冷藏产品不包括在本报告范围内。冷冻面团(例如,餐厅用披萨面团)不在本报告范围之内。本报告的范围不包括无乳糖/非乳制冰淇淋,粉状冰淇淋混合物和在餐饮服务场所(例如,冰淇淋店)制备的冰淇淋。冷冻食品的转口不包括在需求和贸易数据中。

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