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关于自制午餐肉家庭版

2025-02-13 13:47:14 来源: 用户: 

自制午餐肉家庭版,健康美味又简单。以下是制作步骤:

准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋1个、面粉50克、玉米淀粉30克、盐5克、糖10克、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、姜粉适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、红曲粉(可选)少许、清水适量。

将猪肉馅与所有调料混合均匀,顺一个方向搅拌至上劲。加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉和适量清水,继续搅拌至肉馅粘稠。将肉馅放入模具中,压实抹平。覆盖保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸40分钟至熟透。取出放凉后切片,即可食用。

小贴士:猪肉馅可选三分肥七分瘦,口感更佳。加入红曲粉可使午餐肉颜色更诱人,如无也可省略。蒸制时间根据肉馅厚度调整,确保完全熟透。自制午餐肉无添加,建议尽快食用,冷藏保存。

享受自制午餐肉的乐趣,健康饮食从每一餐开始!

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