旧金山咖啡连锁店Blue Bottle筹集了2000万美元

2000万美元对于一个拥有11家分店的咖啡连锁店来说，是一个非常大的数目。但这就是蓝瓶咖啡现在的样子。

蓝瓶咖啡公司是一家高品质的咖啡供应商，它使用老式烘焙机将咖啡豆小批量烘焙，然后将其包装在可堆肥的袋子里，并在烘焙后48小时内出售。像其他质量、“慢咖啡”店如雨后春笋般在过去的几年中,如仪式烤肉炉和Philz那样,蓝瓶的常用的制备方法是倒上:你爸爸可能称之为“滴”咖啡,除了这样做是小心翼翼,一个杯子,经专门的咖啡师。

这种咖啡很美味，虽然价格不菲，但对于那些几十年来一直在全国连锁店购买咖啡的人来说，似乎并不太贵:每杯咖啡2.5美元左右。

也许是由于高昂的标价，蓝瓶咖啡对一家在旧金山有七家分店、在纽约有四家分店的咖啡连锁店来说，是一笔惊人的大生意。《华尔街日报》(The Wall Street Journal)今年2月报道称，该公司去年实现收入1,500万至2,000万美元。对那些投资咖啡生意的风险投资家来说，更有吸引力的是，自从公司成立以来，它的收入每年都以50%的速度增长。

尽管如此，很难想象一家在旧金山有七家店、在纽约有四家店、致力于手工烘焙咖啡豆的咖啡连锁店需要2000万美元。扩张?每个商场都有蓝色的瓶子?自己的3d iPad应用?

在今天公布的一份SEC文件中披露了此次融资。据风投公司的风险投资合伙人托尼•康拉德(Tony Conrad)称，True Ventures在这轮融资中处于领先地位。

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