白酒执行标准主要分为国家标准（GB）、行业标准（QB/T、NY/T等）、团体标准（T/）和企业标准（Q/）四大类。其中，固态法白酒的核心标准为GB/T 10781系列（如GB/T 10781.1浓香型、GB/T 10781.2清香型），液态法白酒执行GB/T 20821，固液法白酒执行GB/T 20822。此外，地理标志产品标准（如GB/T 18356茅台酒）、保健酒标准（GB/T 23531）及绿色食品酒类标准（NY/T 432）也属于常见分类。消费者可通过瓶身标注的标准代号快速判断白酒的酿造工艺和品质等级。
【常见问题】
问题1：白酒执行标准中GB和QB/T哪个更权威？
回答1：GB是强制性国家标准，具有法律效力，如GB/T（推荐性国家标准）中10781系列代表纯粮固态发酵白酒；QB/T是轻工行业推荐标准，如QB/T 2524-2001（米香型白酒），同样需符合国家基础要求，但优先适用GB。
问题2：液态法白酒执行标准GB/T 20821与固液法GB/T 20822有何本质区别？
回答2：GB/T 20821指以食用酒精为原料勾兑的液态法白酒，不允许添加非食用发酵物质；GB/T 20822指以固态法白酒（不低于30%）与食用酒精混和调制的固液法白酒。两者均需标示“食用酒精”字样，但固液法口感更接近纯粮酒。
问题3：企业标准Q/开头的白酒执行标准是否可靠？
回答3：Q/标准是企业自行制定的内控标准，需在国家备案且不低于国标或行标要求。消费者可查询备案号验证其真实性，但建议优先选择标注GB/T或QB/T的产品以降低风险。
问题4：白酒执行标准中GB/T 18356代表什么酒？
回答4：GB/T 18356是地理标志产品标准，专指茅台酒（贵州茅台酒），从原料、工艺到窖藏均受严格地域限定，属于酱香型白酒的顶级品质标识。