【山药粥的做法步骤】山药粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感绵密，还能健脾养胃、增强体质。下面将从材料准备到具体步骤进行详细总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人） |
| 山药 | 1根（约200克） |
| 大米 | 1/2杯（约50克） |
| 清水 | 8杯（约1600毫升） |
| 枸杞 | 少许（可选） |
| 冰糖或蜂蜜 | 根据口味适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 清洗食材：将大米淘洗干净，山药去皮后洗净，切成小块备用。 |
| 2 | 煮粥：将大米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬30分钟。 |
| 3 | 加入山药：将切好的山药块加入粥中，继续熬煮15-20分钟，至山药软烂。 |
| 4 | 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀，再煮5分钟。 |
| 5 | 出锅：关火后稍等几分钟，让粥更加浓稠，最后撒上枸杞即可食用。 |
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免过敏。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整水量。
- 若喜欢更细腻的口感，可用勺子压碎部分山药。
- 可搭配红枣、莲子等食材增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的山药粥了。无论是早餐还是晚餐，都是一道健康又美味的选择。