【手工西米露制作方法】手工西米露是一道经典的传统甜品，口感清爽、香甜可口，尤其在夏季非常受欢迎。制作过程虽然看似简单，但掌握好细节才能做出Q弹有嚼劲的西米露。以下是手工西米露的详细制作步骤和所需材料，方便大家在家轻松复刻。
一、
手工西米露的主要原料包括西米、椰浆、牛奶、糖等，制作过程主要包括煮西米、调制糖水、混合椰浆与牛奶等步骤。整个过程大约需要30-40分钟，适合家庭制作。关键点在于控制煮西米的时间，避免煮过头或未煮透；同时，糖水的比例也会影响最终的口感。
二、制作材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 西米 50 克、椰浆 200 毫升、牛奶 200 毫升、白砂糖 50 克、清水 1000 毫升 |
| 工具 | 煮锅、滤网、搅拌勺、碗、冰块（可选） |
| 步骤 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转中小火煮 15 分钟左右。 |
| 步骤 2 | 关火后焖 5 分钟，用清水冲洗西米，去除表面粘液，保持透明度。 |
| 步骤 3 | 另起锅，加入椰浆、牛奶和糖，小火加热至糖完全溶解，搅拌均匀。 |
| 步骤 4 | 将煮好的西米倒入糖水中，搅拌均匀，再加入适量冰块，冷藏 10 分钟更爽口。 |
| 步骤 5 | 倒入碗中，可根据喜好添加水果或坚果增加风味。 |
三、小贴士
- 西米煮的时间要根据包装说明调整，不同品牌略有差异。
- 煮好后一定要用冷水冲洗，防止粘连。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以适当增加椰浆比例。
- 冷藏后的西米露口感更佳，建议现做现吃。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗Q弹爽滑的手工西米露了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都非常合适。快动手试试吧！