【绿豆海带糖水的做法】绿豆海带糖水是一道传统中式甜品，具有清热解暑、润肺养颜的功效，尤其适合夏季食用。它结合了绿豆的清凉与海带的营养，口感清爽，制作简单，是家庭中常见的健康饮品。
一、
绿豆海带糖水的主要原料包括绿豆、海带和冰糖。绿豆富含蛋白质和多种维生素，有助于清热解毒；海带则含有丰富的碘元素和膳食纤维，有助于促进新陈代谢。糖水的制作过程主要包括浸泡、煮制和调味几个步骤。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
在制作过程中，需要注意绿豆的浸泡时间，以保证其软化；同时，海带要提前清洗干净，避免杂质影响口感。最后加入适量的冰糖，既能提味，又能增加甜度，使整道糖水更加美味可口。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 时间 |
| 1 | 将绿豆洗净，放入清水中浸泡30分钟至1小时，使其软化 | 绿豆200克 | 30-60分钟 |
| 2 | 海带洗净后切成小段，用清水浸泡10分钟，去除盐分 | 海带100克 | 10分钟 |
| 3 | 将泡好的绿豆和海带一起放入锅中，加入适量清水（约800毫升） | 清水800ml | - |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢煮30分钟，至绿豆开花 | - | 30分钟 |
| 5 | 加入冰糖，继续煮5分钟至冰糖完全融化 | 冰糖50克 | 5分钟 |
| 6 | 关火后稍等片刻，待温度适宜后即可饮用 | - | - |
三、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 可根据个人口味添加少量枸杞或红枣，提升风味。
- 糖水冷藏后口感更佳，适合夏天饮用。
绿豆海带糖水不仅美味，还能帮助身体排毒、缓解疲劳，是一款非常适合日常饮用的养生甜品。