烤鳕鱼的做法

烤鳕鱼的制作方法

烤鳕鱼是一道健康又美味的菜肴，深受许多人的喜爱。鳕鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种非常适合家庭烹饪的食材。今天就来分享一道简单易学的烤鳕鱼做法。

首先准备所需材料：新鲜鳕鱼一块（约500克）、橄榄油2汤匙、柠檬半个、盐适量、黑胡椒粉少许以及一些香草碎（如迷迭香或百里香）。如果喜欢其他调味料，也可以根据个人口味添加蒜末或者辣椒粉等。

接下来是具体的步骤：

1. 将鳕鱼清洗干净后用厨房纸吸干表面水分。

2. 在鱼身两面均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉进行腌制，让其入味大约15分钟。

3. 预热烤箱至200摄氏度左右。

4. 把腌好的鳕鱼放在铺有锡箔纸的烤盘上，再挤几滴新鲜柠檬汁在上面增加风味。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，设定时间为15-20分钟左右，具体时间需视鱼块大小而定，直到鱼肉完全变白且表面略微焦黄即可取出。

6. 最后可以根据喜好撒些香草碎作为装饰点缀，这样一道色香味俱佳的烤鳕鱼就完成了！

这道菜不仅操作简便快捷，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候尝试。无论是搭配沙拉还是米饭都非常合适，希望大家都能成功做出属于自己的美味烤鳕鱼！

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