番茄面条怎样做才好吃

制作一道美味的番茄面条，关键在于选材与调味的巧妙结合。首先准备好新鲜的食材：成熟的番茄、细面或意大利面、洋葱、大蒜以及一些香草如罗勒叶。将番茄顶部划十字后用热水焯一下去皮，切块备用；洋葱和大蒜剁碎。

锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱丁和蒜末爆香，待其变软且散发出香味时加入切好的番茄块，翻炒至出汁。接着撒入少许盐和糖，糖可以平衡酸味，让整体口感更加圆润。如果喜欢更浓郁的味道，可在此阶段加入少量番茄酱提鲜增香。

当番茄完全煮烂并形成浓稠的汤汁时，加入提前煮熟的面条，充分搅拌使每根面条都裹满酱汁。最后根据个人口味调整咸淡，并撒上新鲜的罗勒叶或者欧芹碎作为点缀，既美观又能增添风味。

这道菜简单易学，色彩鲜艳诱人，非常适合家庭日常用餐或是朋友聚会分享。记得搭配一杯红酒或者清新的果汁，更能提升整餐的幸福感哦！

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