【白露节气吃什么】白露是二十四节气之一，通常出现在每年的9月7日或8日，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。此时昼夜温差加大，空气湿度降低，人们在饮食上应注重滋阴润燥、增强体质。那么，白露节气到底应该吃什么？下面将从传统习俗和现代营养角度进行总结。
一、白露节气饮食原则
1. 滋阴润肺：白露时节干燥，容易引发咳嗽、喉咙不适等问题，应多吃润肺食物。
2. 健脾养胃：秋季肠胃功能较弱，适当食用健脾食物有助于消化吸收。
3. 增强免疫力：多吃富含维生素的食物，提高身体抵抗力。
4. 避免辛辣油腻：减少刺激性食物摄入，防止上火和肠胃不适。
二、白露节气推荐食物一览表
| 食物类别 | 推荐食物 | 功效说明 |
| 水果类 | 梨、葡萄、柿子、柚子 | 润肺止咳、清热生津 |
| 蔬菜类 | 白萝卜、莲藕、山药、南瓜 | 健脾化湿、增强消化 |
| 肉类 | 鸭肉、鸡肉、猪肉（瘦） | 滋阴补虚、增强体力 |
| 粮食类 | 红豆、糯米、小米、燕麦 | 补血养颜、健脾和胃 |
| 药膳类 | 枸杞、百合、银耳、莲子 | 养阴润燥、安神助眠 |
| 饮品类 | 绿茶、菊花茶、蜂蜜水 | 清热解毒、润喉养颜 |
三、白露节气传统饮食习俗
1. 吃“白露米”：部分地区有在白露时吃新收的稻米的习惯，寓意丰收与健康。
2. 喝“白露茶”：白露前后采摘的茶叶品质最佳，清香甘醇，适合饮用。
3. 吃“白露汤”：如莲藕排骨汤、银耳羹等，具有润燥养生的效果。
4. 吃“白露粥”：如山药粥、红豆粥，易于消化，适合秋季食用。
四、注意事项
- 白露后气温逐渐下降，注意保暖，尤其是早晚时段。
- 饮食宜清淡，避免暴饮暴食。
- 多喝水，保持体内水分平衡。
- 根据个人体质调整饮食，如有慢性病需遵医嘱。
通过合理搭配食物，白露节气可以更好地适应气候变化，增强身体素质，为冬季的到来做好准备。希望以上内容能帮助大家在白露时节吃得健康、吃得合适。