【吊白块是食品添加剂吗】吊白块，又名甲醛次硫酸氢钠，是一种化学物质，常被非法用于食品加工中以改善食品的色泽和保质期。虽然它在某些行业中被用作漂白剂或还原剂，但其在食品中的使用并不合法，且对人体健康存在严重危害。
为了更清晰地了解“吊白块是否是食品添加剂”，我们可以从定义、用途、合法性及危害等方面进行分析。
吊白块并不是合法的食品添加剂。根据中国《食品安全法》及相关法规，吊白块属于非食用物质，禁止在食品中使用。尽管它在工业上可能有其他用途，但在食品加工中使用吊白块不仅违法，还可能对人体造成中毒、致癌等严重后果。因此，消费者应提高警惕，避免购买含有吊白块的食品。
表格对比：
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 吊白块（甲醛次硫酸氢钠） |
| 化学性质 | 白色结晶性粉末，易溶于水，遇酸分解产生甲醛和二氧化硫 |
| 用途 | 工业漂白剂、还原剂；非法用于食品加工（如面粉、米粉、腐竹等） |
| 是否为食品添加剂 | ❌ 不是，属于非食用物质 |
| 合法性 | ❌ 在中国及多数国家均被禁止用于食品 |
| 危害 | 可引起呕吐、腹泻、肝肾损伤，长期摄入可能致癌 |
| 检测方法 | 食品安全检测机构可通过化学试剂或仪器检测其是否存在 |
通过以上分析可以看出，吊白块与食品添加剂有着本质的区别。消费者在选购食品时，应尽量选择正规渠道的产品，并关注相关检测报告，以保障自身健康。