想做生鲜,这3点必须搞清楚,否则倒闭离你不远了

据相关数据显示,生鲜电商成为消费者购买生鲜商品的主要渠道,市场用户规模正稳步增长,年度增幅约为170%。

如此看来,生鲜电商的未来大有可为。

对于这样一个巨大的市场,农业创业者和资本都不会错过。

但是生鲜电商这个领域,和其他领域不同,虽前景好,但难度也大。

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怎么样才能做好生鲜电商呢?农业君认为,这大问题你要搞清楚,否则倒闭就离你不远了

一、生鲜电商APP的主力军是谁?

这是“得消费者的天下”,不了解用户,你还能把生鲜搞成功吗?

我想:很难吧。

近日,极光大数据发布了截至2018年7月生鲜APP用户报告,数据显示,我国生鲜电商app的行业渗透率为3.44%,行业用户总规模达到3,788万,与去年同期相比上升了99.6%。

用户性别分布结果显示,在过去一年,生鲜电商app的用户构成始终以女性为主。截至今年7月份,女性用户在生鲜电商app中的占比为55.6%,与去年同期相比上升了1%。

随着90、95和00后的崛起和发展,以及消费习惯的变化,年轻人将成为线上生鲜使用的主力军。

而且现在的很多90、95后从小都在比较好的环境中成长,很少下厨甚至去市场购买生鲜产品,他们更多地会倾向于选择线上快捷方便的电商购物,可以直接配送到家,免去了他们的很多麻烦,深受年轻人的喜爱。

同时,生鲜电商app的用户对于26-35岁年龄段的集中效应非常显著。截至今年7月份的数据显示,高达57.1%的生鲜电商app用户年龄在26-35岁之间。25岁及以下用户的占比也达到21.5%,与去年同期相比增加了4%。

二、生鲜电商本质是什么

生鲜想要想要破局,必须要搞清楚“生鲜的本质”。

颐和果园创始人陈小丹表示,回归商业本质才是生鲜电商的破局之道,而商业的本质是好产品、好商业、好服务。

拿卖生鲜和卖水果来说,总要新鲜好吃,总应该是一个好水果。

他认为,现在用户追求的是商品品质和服务体验。

商品本身是不是好,是不是新鲜是不是好吃,甚至包装,是不是符合要求的,是不是新奇的,服务是不是好,配送是不是好,售后是不是好,这是物质生活极大丰富的情况下广大用户的需求。

三、冷链决定生死

刚刚提到“得用户者,得天下”,其实,还有一句“得冷链物流者,得命运”。

冷链物流,直接决定生鲜的生死。

在生鲜领域,无论公司大小,都绕不过去的问题,那就是冷链物流(Cold Chain Logistics) ,它被国际物流行业称为该领域的“珠峰”。有舆论曾断言:“在生鲜电商厮杀中,谁赢了物流,便赢了江湖”。

现如今,物流成本在生鲜电商的成本结构中占比巨大,一般在30%-40%,一般果蔬类生鲜物配成本甚至超过50%,冷链物流体系的发达与否决定了运营成本和利润分配。如果冷链质量不高,可能会前功尽弃。

以上3点是做好生鲜电商的关键,生鲜创业者不重视,你将会失用户,误歧途,亏大钱。