“2018中国银行业发展论坛暨第六届银行综合评选颁奖典礼

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“现在收购河南杞县产大蒜只有0.55元/斤,而且是干净蒜。装车运到山东金乡的冷库存起来,成本也不过在0.75元/斤左右。”有着20多年水果与大蒜从商经验的老张告诉期货日报记者,他计划先收购1.5万吨左右的大蒜囤起来,待未来价格涨起来后再出手。

除了囤积大蒜的生意,老张近一个月时间还在陕西、河南、山东等苹果(11940,-97.00,-0.81%)主产区到处跑,他想在今年苹果下树时大量收购苹果并在郑州苹果期货盘面上抛售。不过,有一个问题让老张很是烦恼,那就是郑州苹果期货价格动不动就在10—20分钟内来一个每吨数百元的波动,这让他感到风险太大。

“我有一个做水果生意的老朋友,虽然预计到了今年苹果受灾会导致产量下降,并最终会令价格出现较大的上涨概率,但由于思维有点‘老化’,加上对期货苹果价格主要由基本面、技术面、资金面等因素共同作用而涨跌的认识不够,在得到了几家合作果农苹果下树时主要卖给他的‘保证’后,他就以高于去年苹果收购价1元/斤的价格在郑州苹果期货盘面上进行了卖出套保操作。”老张说,没有想到,在随后半个月不到的时间内,郑州苹果期货价格就上涨了2000多元/吨,他的朋友一下子被套了,不但每天要续加期货保证金,而且还需要每天继加浮亏资金,同时他的朋友还面临现货价格上涨与果家违约的较大风险。如果苹果下树时果农不卖给他苹果了,那么他的损失就很大了,更不用说占用资金利息成本的增加了。

在“蒜你狠”的年份,老张囤蒜有过一个月时间多挣下500万元的经历,囤蒜大户一个月时间多挣上千万元的例子也有很多。但在“蒜你贱”的时代,老张也有过痛哭流涕的时候,很多囤蒜大户一夜之间就跑路且消失的无影无踪。

老张告诉记者,“眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了!”这在国内大蒜市场是常见的现象,其实这在国内鲜果市场也是常见的现象。

“李伟是一个棉花(16805,130.00,0.78%)贸易商,多年来在新疆与内地穿梭,每每吃着甜美的新疆瓜果,每每看到内地与新疆瓜果市场之间巨大的价差,他总想着离开棉花市场去做水果生意。终于有一天李伟辞职做起了水果生意,指望通过把新疆瓜果贩运到内地来挣差价而发家致富,但现实很残酷。例如:一元收购的香梨,超市卖的价是4元,中间差的3元并不会全进到他的腰包,只有很小的一部分才是他的辛苦钱。运费、柜台费、人工费、损耗等会吃掉大部分价差。而在市场价格出现下跌风险时,很多水果贸易商会把多年来积攒的钱亏进去。最终,数年水果生意做下来,李伟把房子都贴了进去,并又回到了棉花市场重新开始了贸易业务。”老张说,有了以上所述的众多经验与活生生的例子,老张今年做起大蒜与苹果生意来很是谨慎。

“往年大蒜热销时,刚刚刨出土来的湿蒜收购价就高达3.5—4元/斤,现在干净蒜的收购价才0.55元/斤,收购并囤积一批风险不大。致于何时以何价在郑州苹果期货盘面卖出苹果,我心里还没有底,但感觉苹果价格也‘做’到头了。”老张说。

果商近年来在苹果上并没有挣到钱,很多还亏了钱,主要原因是价格高开低走的时候多。业内人士认为,如果今年苹果下树时收购价过高,虽然有利于增加果农的收入,让果农在减产之年有个好收成,但过高的价格肯定会损害果商的利益,最终对市场的长远发展不利。

从当前国内苹果市场情况分析,市场对减产题材的炒作热情依然很浓,短短时间内的狂拉猛涨让产业客户望而生畏,谁也不知道苹果价格何时涨到顶,“金苹果”已成为了国内期货市场的名星,而在全民“炒星”的时代,名星的粉丝必然很多,一个人多吃一个苹果也会让“金苹果”金光四射,但最终苹果“落肚”才会体现出她的价值。

卖苹果囤大蒜,今年老张的生意经念的可中?