美国宇航局称太空生菜就像地球生菜一样

在国际空间站上进行的一项生菜种植实验产生的生菜和在地球上种植的生菜一样有营养。这种生菜在2010年代中期分三批种植,一直是研究的主题,旨在确定太空种植的食物与我们习惯的食物相比有任何不同,甚至可能是危险的。

如果人类有能力到太空深处旅行,访问甚至殖民其他世界,知道在那里种植什么食物将是至关重要的。确定空间如何影响植物的生长是很重要的,但当你打算吃这些植物的时候,它甚至更重要。这样,生菜实验就诞生了。

研究人员在他们的论文中指出:“在太空中种植安全、新鲜的食品来补充宇航员包装食品的能力,一直是NASA的一个重要目标。”“在太空中种植的粮食作物与在地球上种植的作物所经历的环境条件不同(例如,失重、辐射水平升高)。”

为了确保实验返回最准确的结果,NASA在空间站和地球上同时种植生菜。不同的收获技术被使用,应用于地面控制和空间生菜。然后研究这些蔬菜的安全性以及它们的营养产量。

将地面生菜和太空生菜进行比较,意味着要深入研究它们各自含有的维生素和矿物质的具体水平。在绝大多数的情况下,没有显著差异在两种作物之间的营养含量,表明“绿叶蔬菜作物生产安全,食用,新鲜食物来补充到宇航员的饮食,并提供基线数据持续经营蔬菜植物生长单元的空间站,”研究人员称。

正如《新科学家》杂志报道的那样,这一结果虽然令人鼓舞,但实际上却让研究人员感到意外。科学家们已经预料到空间生菜中营养水平的差异,这仅仅是由于生长条件的差异。然而,这并没有发生,而且在空间站上生长的莴苣被证明与地球上的莴苣几乎完全相同。

美国国家航空和宇宙航行局真的把钱花在了这个实验上,这种太空莴苣甚至经过了宇航员的口味测试,据报道,宇航员们在汉堡和玉米饼上都尝过这种莴苣。科学家们说这种莴苣很好吃。我们还有大量的时间来准备去其他星球的载人任务,我们甚至还没有到可以梦想殖民一个像火星一样的星球的地步。与此同时,NASA将继续研究哪些蔬菜最适合太空收获。

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